Friday, August 13th, 2010
Top 7 comidas que eu sinto falta no exterior
Atenção: post não recomendado para quem está de dieta.
Sempre que se fala de saudade de comida no exterior, as pessoas lembram de arroz, feijão, feijoada … tipo, eu curto essas coisas, mas não são as coisas que realmente eu penso em se tratando de comida. Outra comida recorrentemente lembrada com saudade pelos imigrantes brasileiros é o churrasco. Churrasco eu poderia botar na minha listinha, mas eu nem sou tão fã assim de carne como você provavelmente deve ser. Caipirinha é uma bebida que popularizou tanto no exterior que é super fácil de achar … com vodka, não com cachaça, mas pra mim, uma mera apreciadora ocasional, dá quase no mesmo.
Mas então, vou dizer agora o que me dá saudade mesmo no ramo culinário:
Brigadeiro: Eu como gaúcha chamo de negrinho, mas pra evitar piadinhas bobas vou me ater a terminologia do resto do Brasil. Bom, brigadeiro é aquele doce perfeito que eu nunca vou entender porque não exportam, não vendem no exterior, porque todo estrangeiro que prova AMA. Nem acham doce demais como eu pensei que fossem achar. O bom é que como os ingredientes são fáceis de achar em praticamente qualquer ponto do globo terrestre e a receita é fácil, se a saudade bater muito forte, dá pra fazer. Problema é achar o granulado, porque Brigadeiro com açúcar não é a mesma coisa.
Brigadeiro Branco: Sério, esse eu não resisto, vou chamar de branquinho porque chamar de brigadeiro branco é bizarro demais pra mim e eu não consigo. Bom, eu considero o branquinho o docinho mais indie dos docinhos: é mais gostoso que o mainstream (brigadeiro) mas sempre deixado em segundo plano nas festas de aniversário.
Quindim: Sério, adoro quindim. É doce, cada um que eu como precisa de um copo d’água do lado, mas nossa, é bom. Fora que é tão bonito, tão brilhoso, de um amarelo tão vivo, tem como resistir ? Problema dele é que além de ser impossível de achar no exterior (ok, dizem que dá pra achar em Portugal com o nome de Brisas do Lis, mas não sei se é bem igual), não é tão facil assim de fazer, precisa de forno e de forminhas. E é só eu que gosta de quindim mas não curte tanto quindão ? Quindim foi feito pra ser pequeno né ?
Pão de queijo: Parabéns para os mineiros que fizeram a guloseima (adoro essa palavra, é tão sonora) mais gostosa do Brasil e do mundo: o pão de queijo. Mas claro, tem que ser dos bem feitinhos, não esses podres requentados em forno microondas e borrachuda. Quando bem feito … que maravilha. Outra coisa que todo estrangeiro que já provou amou. Outra coisa que tá precisando ser exportada, tenho certeza que vai fazer a balança comercial brasileira ficar melhor que a dos Estados Unidos.
Casadinho: Pelo menos o que eu conheço, é uma mistura de Brigadeiro com branquinho, só que com açúcar ao redor ao invés de coco ralado ou granulado. Pararam pra pensar ? Esse doce é o melhor de dois mundos num só. Só o casadinho e Hannah Montana podem ter isso.
Pastel: Não venham me dizer que tem em Portugal porque o pastel de lá não é igual ao daqui. Como não amar um pastel de queijo ou ainda um de frango com catupiry ? E só tem no Brasil. Brasil, o melhor país possível.
Saladas em geral: Eu sei que dá pra encontrar no exterior verduras, legumes e afins, mas não é tão fácil como no Brasil, em que se encontra em qualquer restaurante. Por sinal, isso me lembra que uma coisa que eu sinto falta é os restaurantes a quilo, coisa que só vi até hoje em terras brasileiras. PS: só um item saudável na lista, cruzes.















Tacos









